Makassar, 8 Januari 2024 – Auditorium KH. Muhyiddin Zain – UIM menjadi saksi acara Diseminasi Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Tahun 2023, sebuah kegiatan yang diselenggarakan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Islam Makassar Al Gazaly. Acara yang berlangsung pada hari Senin ini mempertemukan peneliti, akademisi, dan praktisi untuk berbagi inovasi dan pemahaman terkini dalam program Kosabangsa dan penelitian dosen pemula.
Rektor Universitas Islam Makassar memberikan sambutan pembukaan, menyatakan kebanggaannya terhadap dedikasi para peneliti dan pentingnya berbagi pengetahuan untuk kemajuan bersama. “Inovasi yang dihasilkan dari penelitian ini menjadi salah satu kekuatan utama universitas dalam memberikan kontribusi positif kepada masyarakat, besar harapan saya bahwa kedepan lebih akan lebih banyak lagi yg lolos dalam seleksi proposal Penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat sehingga dapat meningkatkan kapasitas instusi dan para peneliti” ucap Rektor.
Salah satu sorotan utama dalam acara ini adalah presentasi dari Dekan Fakultas Teknik, Bapak Dr. Ir. Saripuddin Muddin, S.T., M.T. yang berhasil lolos pada program Kosabangsa dengan judul “PEMANFAATAN PRODUK PENGAWET ALAMI BERBASIS ZERO WASTE UNTUK KETAHANAN PANGAN DI DESA SAMANGKI KECAMATAN SIMBANG KABUPATEN MAROS.” dengan mitra pendamping dari Universitas Islam Makassar.
Dalam paparannya, Bapak Saripuddin Muddin menjelaskan bahwa penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan pengawet alami dari bahan-bahan lokal yang dapat meningkatkan kualitas dan ketahanan pangan di Desa Samangki, Kecamatan Simbang, Kabupaten Maros. Konsep zero waste menjadi fokus utama, mengedepankan keberlanjutan dan pelestarian lingkungan.
“Kami berharap inovasi ini tidak hanya memberikan dampak positif terhadap ketahanan pangan lokal tetapi juga mendukung prinsip zero waste dalam pengelolaan sumber daya alam,” ungkap Bapak Saripuddin Muddin.
Peserta lain yang juga mendapatkan hibah Kosabangsa adalah Dr. Syamsul Rahman, S.TP.,M.Si. dengan mitra pendamping dari Universitas Hasanuddin dengan judul “Produksi Otak-Otak Berbasis Surimi Ikan untuk Meningkatkan Ekonomi
Masyarakat di Kabupaten Selayar”.
Selain presentasi dari Dekan Fakultas Teknik, acara ini juga menampilkan berbagai hasil penelitian dan pengabdian masyarakat dari dosen pemula dan peneliti lainnya di lingkungan UIM Al Gazaly berjumlah 9 peserta. Materi-materi yang disajikan mencakup berbagai bidang ilmu, mulai dari sains, teknologi, hingga keberlanjutan lingkungan.
Sementara itu, acara ditutup oleh Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LP2M) UIM, menegaskan pentingnya peran lembaga dalam mengelola dan mendukung program penelitian dan pengabdian masyarakat. “Semua hasil penelitian dan pengabdian ini membuktikan bahwa UIM Al Gazaly tidak hanya berkutat di dalam dinding kampus, tapi juga aktif terlibat dalam pembangunan masyarakat,” ujar Ketua LP2M.
Dalam suasana penuh antusiasme, peserta yang terdiri dari dosen DTY, DPK, dan pihak terkait berkesempatan untuk berdiskusi dan bertanya langsung kepada para peneliti. Sesi tanya jawab membuka ruang untuk pertukaran gagasan dan potensi kerja sama di masa depan.
Diseminasi Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Tahun 2023 di UIM Al Gazaly menjadi tonggak penting dalam membangun ekosistem riset dan pengabdian masyarakat yang berkelanjutan. Melalui kolaborasi seperti ini, universitas terus berkontribusi dalam menciptakan solusi nyata untuk tantangan di masyarakat.
